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梅花鹿养殖成本和市场价格调查

时间:2016-07-10 10:08:32   来源:中国鹿业网   作者:admin    浏览次数:
通过走访全国牧业局、鹿业养殖协会和大中小梅花鹿养殖户,对全国部分梅花鹿养殖成本和市场价格进行了调查,现将调查结果说明如下:

一、养殖成本

 

  一头成年梅花鹿一年的饲养成本水草丰富的地方700-800元就够;水草不丰富的地方800-1000元,我们场这边是1000元左右。

 

 二、梅花鹿市场价格:

 

  成龄母鹿市场平均价格约在5400-6500元左右,成龄淘汰公鹿(产茸在2.5市斤以下)市场平均价格约在7400-8000元左右。优质公鹿(产茸在3市斤以上)市场价格在10000元以上,种鹿在25000—100000元不等,仔母鹿市场平均销售价格在2800--4500元之间,仔普通公鹿市场价格在4000—5200元之间

三、梅花鹿的养殖逐渐走出低迷,市场价格开始回升。

2005年至2009年梅花鹿的产业一直萧条,梅花鹿的市场价格临近于梅花鹿的养殖成本,甚至一段时间内尤其是母鹿的市场价格要略低与其养殖成本,繁殖母仔鹿就会亏本,而大多数公鹿的利润空间每只每年约在1800元左右,出现这种现象是供过于求价值规律的充分体现。

 

原因:

1、前期的无序繁殖。由于梅花鹿产业初期,市场上养殖数量小,恰值国内国际市场需求量大且需求品种单一,造成利润空间大,效益高,刺激了全国部分鹿业养殖业的迅猛发展,到2008年上半年统计,梅花鹿存栏量达到57万只,养鹿遍布全国与此同时也不可避免的带来无序繁殖,起初的养殖户一味的最求利润最大化,紧随其后的养殖户更是缺乏经验和技术,都在盲目的繁殖,从1995年到2005年这十年间是全国部分梅花鹿的繁殖期,也正是由于这十年的无序繁殖使梅花鹿的数量骤增。

 

2、鹿业质量的下跌。由于在繁殖期内缺乏高端技术扶持,不少养殖户是在养殖中学技术,在养殖中积累经验,致使梅花鹿的质量参差不齐,促使梅花鹿整体质量逐年下降。

 

3、经营理念不成熟。由于养殖户多数是个体农户,缺乏管理水平和营销经验,经营理念是短期效益,缺乏长期占领市场份额的营销观念,也无力形成生产、加工、销售一体化经营方式和营销链条,更有甚者出现部分经销者以次充好,打击了消费者预期购买心理,损坏了梅花鹿良好的信誉。

 

4、国际国内市场竞争力加强。在梅花鹿质量下跌,信誉下降的同时,国际市场鹿产品竞争力加强,新西兰鹿以及马鹿驯鹿逐渐抢占市场,再加上梅花鹿的经销者经营理念和经营能力的薄弱,使市场上的销售份额逐渐减少。

 

正是由于上述原因一度造成近几年来全国部分梅花鹿价格低迷,萎靡不振,并且呈现出了周期性长,升温慢的趋势。直到2009年末梅花鹿市场价格才有所逐渐回升,2010年虽然饲料价格有所上升,但鹿产品的市场价格也随之温和上涨。

 

四、梅花鹿产业仍然是个朝阳产业

 

梅花鹿产业是全国畜牧业的传统产业,仍然是个朝阳产业。因为从2005年开始到2009年上半年,梅花鹿产业价格低迷,对这一产业造成了严重的打击,与此同时这一产业也在价格受挫时逐渐成熟起来。

 

一,科学优质养殖成为模式。随着鹿业产品价格的走低,使养殖户逐渐认识到了仅靠盲目的繁殖是走不通的,仅有依靠科学、优质的养殖方式才能从低谷中走出,因此在这几年的鹿业产品价格萧条期,养殖户受养殖成本的压力,逐渐淘汰了血系不好的可繁殖母鹿,效益不高的成龄公鹿,去其糟粕,留其精华,经过这一筛选不但使梅花鹿的数量降低到可持续发展的程度,还通过建立品种档案使鹿业品种逐年净化、提升,质量逐年提高,形成了特色的科学优质养殖模式。

 

二、经营理念更加理性化。以往闲散,单一的经营方式未能抵御突如其来的鹿业萧条,促使鹿业发展观念发生了根本性的转换,更侧重于理性思维和市场经营理念,并促使鹿业资金进行了整合,逐渐形成了生产、加工、销售的产业链条,加强了抵御风险和占领市场的能力。

 

三、发展鹿业事业的基础仍在。受成本和市场萧条的影响,尽管一部分养殖户退出了市场,但他们发展鹿业事业的信心和雄心仍在,原始资金积累仍在,固定资产——圈舍仍在,养殖和加工技术仍在,他们现处于观望的态度,一旦鹿业市场复苏,他们会以迅雷不及掩耳之势重抄旧业。

 

四,梅花鹿业价格复苏初露端倪。从2005年鹿业市场开始萧条,到目前已经经历了11年时间,2009年下半年直到现在鹿茸产品价格从走势上看有所提升,经过几年扑杀、淘汰、选优,劣质鹿品种殆尽,形成了优质鹿业种群,为鹿业价格复苏注入了强劲动力。因此从未来的发展趋势来看,梅花鹿养殖成本虽然增加(主要是饲料价格上涨,如玉米),但鹿产品的价格成正比例上涨,梅花鹿产业仍然是一个利润空间大,发展趋势强的朝阳产业。

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